"الغذاء والدواء" تنصح باستبدال ملح الطعام ببدائل أخرى.. هل الملح سم أبيض؟

قامت الهيئة العامة للغذاء والدواء بقول إن الملح يحتوي على عنصر الصوديوم والذي يقوم بدور مهم في العمليات الحيوية بالجسم، إلا أن ارتفاع نسبة الاستهلاك فيه تؤدي إلى العديد من المخاطر الصحية، وتقوم وزارة الصحية العالمية بعدم تجاوز عدد 5 جرامات من الملح بصورة يومية للبالغين أي بما يساوي ملعقة صغيرة.

كما أفادت "الغذاء والدواء" أن يوجد الكثير من المواد الأخرى التي تحتوي على الملح، وعلى الفرد أن يعرفها لكي يسهل معرفة ما يحتوي عليه المنتج من الملح، وتلك المواد تتمثل في: (صوديوم، فوسفات صوديوم، ملح بحري، نترات صوديوم، باكنج باودر، بنزوات الصوديوم، بيكربونات الصوديوم، جلوتامات أحادية الصوديوم).

تنصح الهيئة بقراءة كافة المعلومات الخاصة بالبطاقة التغذوية واختيار المنتجات التي يوجد بها صوديوم قليل وتكون بدون أي أملاح، ويتم استخدام البدائل الأخرى الأكثر صحة من أجل تعزيز النكهة وهي الليمون والأعشاب والخل وتوابل الطبخ المختلفة.

• بعد إصابته ضد الاتحاد... تقارير صحفية ترعب جماهير الهلال السعودي بشأن إصابة ميتروفيتش
• بين كأس الملك ودوري روشن | مفاجأة من اختيار التويجري للبطولة الأهم بالنسبة لفريق العميد
• نجم الهلال التاريخي ينصح العالمي... مشاكل النصر السعودي تكمن في مدربه كاسترو
• الفراج يكشف مخطط الرياضة السعودية | تقليص الفارق بين الأندية والهلال السعودي!!
• 3 قنابل مدوية يفجرها خيسوس في الهلال السعودي فماذا حدث؟!
• شواغر وظيفية لدى مجموعة التركي القابضة السعودية لحملة هذه المؤهلات ...
• الغيامة يعطي الكرة السعودية الحل | تغيير إدارات الاتحاد والنصر والأهلي هو الحل!!
• شركة إمداد الخبرات بالسعودية تقدم وظائف إدارية جديدة - المسميات ورابط التقديم
• حاجي يفتح النار على محترفين دوري روشن... ماني أفضل من محرز في الدوري السعودي
• أزمة في الشباب السعودي... نجم الميركاتو الصيفي السعودي يتعرض إلى الإصابة المزمنة