ما هو مشروب السوبيا وهل يتخمر ؟ وهل يحتوي على كحول؟

كتب بواسطة: سماح عبده | نشر في

السوبيا، ذلك المشروب الرمضاني الذي يرتبط بذكريات الطفولة وأجواء الشهر الفضيل، له تاريخ غني وقيمة غذائية كبيرة. يُصنع هذا المشروب من الشعير أو الخبز المحمص، مع إضافة الماء والسكر والتوابل، ليصبح مشروباً منعشاً ومغذياً.

تاريخ السوبيا:

يعود تاريخ السوبيا إلى العصور القديمة، حيث كان يُصنع من الشعير أو القمح أو التمر، ويُستخدم كمشروب غني بالطاقة. انتشرت السوبيا في بلاد الحجاز، وخاصة في مكة المكرمة والمدينة المنورة، وأصبحت جزءاً من ثقافة رمضان.

إقرأ ايضاً:بين كأس الملك ودوري روشن | مفاجأة من اختيار التويجري للبطولة الأهم بالنسبة لفريق العميد وإلا الرحيل | الهلال يقرر تسجيل نيمار للمشاركة في الآسيوية بشرط وحيد.. مفاجأة تزلزل روشن

طريقة تحضير السوبيا:

تختلف طريقة تحضير السوبيا من منطقة إلى أخرى، لكن المكونات الأساسية تبقى هي نفسها. تُنقع حبوب الشعير أو الخبز المحمص في الماء لعدة ساعات، ثم تُصفى ويُضاف إليها السكر والتوابل، مثل الهيل والقرفة. يمكن إضافة الفواكه المجففة أو المكسرات لتحسين الطعم والقيمة الغذائية.

فوائد السوبيا:

تحتوي السوبيا على العديد من الفوائد الصحية، منها:

غنية بالألياف الغذائية: تساعد على تحسين الهضم ومنع الإمساك.

مصدر للطاقة: تحتوي على الكربوهيدرات التي تُمد الجسم بالطاقة.

غنية بالفيتامينات والمعادن: مثل فيتامين B والحديد، التي تُساعد على تقوية جهاز المناعة.

مضادة للأكسدة: تُساعد على حماية الجسم من الأمراض المزمنة.

السوبيا في رمضان:

يُعد مشروب السوبيا من المشروبات الرمضانية المفضلة لدى الكثيرين، حيث يُقدم على مائدة الإفطار بعد صيام يوم كامل. يُساعد هذا المشروب على ترطيب الجسم وتعويض العناصر الغذائية المفقودة.

يُعد مشروب السوبيا إرثاً رمضانياً غنيّاً، له فوائد صحية عديدة. يُساعد هذا المشروب على ترطيب الجسم وتعويض العناصر الغذائية المفقودة، خاصة في شهر رمضان.

هل يتخمر وهل يحتوي على الكحول؟

نعم قد يتخمر مشروب السوبيا اذا ترك لعدة ايام لذلك يفضل استهلالكه طازجاً وافتى كثير من العلماء بحرمة شربه اذا تخمر.

ونفت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية في وقت سابق وجود الكحول الإيثيلي والألوان الصناعية في مشروب السوبيا الرمضاني.

اقرأ ايضاً