يعد الجراد من الأكلات المفضلة عند السعوديين، وذلك لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات، مثل فيتامين "بي 2" (ريبوفلافين)، وفيتامين "بي 9" (حمض الفوليك). 
إقرأ ايضاً:هل يقترب فينيسيوس من الهلال؟ تقارير تكشف حقيقة المفاوضات المثيرة مع نجم ريال مدريدبرنامج «ريف السعودية» يفتح آفاقًا جديدة لصغار المزارعين.. تفاصيل قطاعات الدعم

 كما أنه يحمي من السرطان، لأنه يحتوي على مضادات أكسدة أكثر من عصير البرتقال بخمسة أضعاف، وذلك وفقا لدراسة أجراها باحثون من جامعة روما نشرت في 2019.

 ومع بداية انتشار الجراد في القصيم ننشر لكم أفضل طريقة لإعداد برجر الجراد يتم وضع الجراد  حيًا في إناء به ماء، ونغلقه لمدة ساعة حتى يتم طهيه، وبعد  ذلك نزيله من القدر، للتنظيف عبر وضعه في ماء جديد لغسله، بعدها يتم طهيه مع البصل والفلفل الألوان، حتى يتم تحميره، ثم  يمكن وضعه مع الخس ويسمى “الطبق الملكي”، أو وضعه في ساندوتشات البرجر ليكون برجر البراد وإضافة الكاتشب أو شطة سومطرا حسب الرغبة.