الهيئة العامة للغذاء والدواء بالسعودية تفرض شروطًا صارمة لنقل المنتجات الغذائية
قامت الهيئة العامة للغذاء والدواء بالسعودية بالكشف عن مسوّدة لائحة فنية جديدة تحدد شروطًا صارمة لوسائل نقل المنتجات الغذائية، وذلك لضمان سلامة وجودة الأغذية خلال عملية النقل والتوزيع. وتشمل هذه الشروط أن تكون وسائل النقل مجهزة بأسطح ملساء غير قابلة للصدأ وسهلة التنظيف، بالإضافة إلى توفير مواد عزل حراري للحفاظ على درجة الحرارة المناسبة للمنتجات.
وأكدت الهيئة أن وسائل النقل يجب أن تكون مخصصة حصريًا لنقل الأغذية، مع وضع عبارات واضحة تشير إلى ذلك. كما يجب أن تكون الناقلات مغطاة بالكامل ومزودة بأجهزة قياس درجة الحرارة والرطوبة، مع ضرورة تسجيل البيانات بشكل مستمر وحفظها لفترة تتجاوز العمر الافتراضي للمنتج.
إقرأ ايضاً:صفقة مدوية | ماجد الجمعان يُثير جدل كبير في الشارع السعودي بشأن رحلة كولومبيا!تغير ملامح الدوري | فينيسيوس جونيور هدف كبار أندية الدوري السعودي الجديد.. هذا الصيف
وحددت المسوّدة درجات حرارة محددة لنقل المنتجات الغذائية، حيث يجب ألا تزيد درجة حرارة المنتجات المبردة عن 4 درجات مئوية، والمنتجات المجمدة عن -18 درجة مئوية، بينما يمكن نقل المنتجات غير المبردة على درجة حرارة لا تزيد عن 25 درجة مئوية.
كما شددت الهيئة على ضرورة تجنب التلوث الخلطي، وعدم استخدام وسائل نقل اللحوم لنقل الخضار والفواكه، مع التأكيد على فحص المنتجات قبل استلامها والتأكد من سلامة العبوات وخلوها من العيوب الخارجية مثل الانبعاجات والانتفاخات.
هذه الإجراءات تأتي في إطار حرص الهيئة على تعزيز سلامة الأغذية وحماية الصحة العامة، مع ضمان جودة المنتجات الغذائية من المزرعة إلى المائدة.